Chayote
Chayote (Sechium edule) er en plante i gresskarfamilien. Planta stammer opprinnelig fra Mesoamerika, nærmere bestemt det sørlige Mexico, og frukta er en viktig ingrediens i det mesoamerikanske kjøkkenet. Den spises både rå og kokt. Grønnsaken er i dag spredt til store deler av verden. De viktigste vekstområdene er Veracruz og Costa Rica. Den veracruzanske byen Orizaba kaller seg «chayotens hovedstad».
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Sechium_edule_dsc07767.jpg/240px-Sechium_edule_dsc07767.jpg)
Ordet chayote kommer fra nahuatl chayohtli.
Eksterne lenker
rediger- (en) Sicyos edulis – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
Autoritetsdata