Cacık er en fortynnet yoghurtdrikke fra Tyrkia,[1] der yoghurt blandes med litt olivenolje, salt og agurkskiver, eventuelt litt hvitløk og dill. Den kan både spises alene og ved siden av tyrkiske retter som kebab, pide, lahmacun og döner. En variant av cacık som kalles tzatziki, som er mye brukt i også Hellas, er også veldig kjent,[2] men denne har en mye tykkere konsistens enn den opprinnelige cacik, som ligner mer på ayran.[3]

En liten skål med cacık, servert med noen dråper olivenolje og litt dill.

ReferanserRediger