Brun saus

Brun saus er en jevnet saus som blir fremstilt av hvetemel, fett (vanligvis smør eller margarin), vann, krydder og/eller eventuelt andre smaksstoffer. Brun saus benyttes til forskjellige matretter som for eksempel karbonader, kjøttkaker og forskjellig stekt fisk eller kjøtt.

En bøfsandwich med brun saus
Foodlogo2.svg KokebokaWikibøker: Brun saus – oppskrift


matstubbDenne matrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.