Brokkolini

grønnsak

Brokkolini er en grønnsak som ligner på brokkoli, men er mindre, har lengre stilker, er søtere og har flere antioksidanter. Grønnsaken har røtter i det asiatiske kjøkken.[1] Grønnsaken kalles også aspargesbrokkoli fordi smaken på stilken minner om asparges.[2]

Brokkolini
Nomenklatur
Brassica olerace
Populærnavn
Brokkolini
Hører til
Korsblomstfamilien,
Brassicales,
enfrøbladete planter

Brokkolini ble introdusert i Norge rundt 2011.[3]

Referanser rediger

  1. ^ Brokkolini Arkivert 28. juli 2011 hos Wayback Machine., Bama.
  2. ^ Brokkolini er den nye mote-grønnsaken, dinside.no.
  3. ^ «Brokkolini – frukt.no». Opplysningskontoret for frukt og grønt. Arkivert fra originalen 12. november 2014. Besøkt 15. oktober 2014. 

Eksterne lenker rediger