Åpne hovedmenyen

Bidos, også skrevet biđos eller biđus,[1] er ei tradisjonell samisk kjøttsuppe med reinsdyrkjøtt og lite vann. Bidos er samenes nasjonalrett[2] og benyttes som festmat. Ingrediensene er reinsdyrkjøtt fra lår eller bog, smør, hvetemel, gulrot, løk, potet, vann, salt og pepper.[3]

ReferanserRediger

  1. ^ Bidos i Store norske leksikon
  2. ^ NRK Sápmi 6. februar 2012, I dag er det samenes nasjonaldag. Besøkt 22. januar 2016.
  3. ^ NRK mat. Bidos. Besøkt 22. januar 2016.

Eksterne lenkerRediger