Bianyifang

Bianyifang (kinesisk: 便宜坊) er Beijings eldste restaurant spesialisert på Pekingand. Den går tilbake til 1416, og en disputt blant eierne i 1855 resulterte i den grenen som har overlevd til i dag.

Peking Bianyifang kokk kutter stekt andebryst

Den er sammen med Quanjude en av Kinas mest kjente restauranter for Pekingand.[1]

ReferanserRediger

  1. ^ Haw, Stephen G. [2007] (2007). Beijing a Concise History. Routledge. ISBN 978041539906-7