Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic (født 12. juli 1969) er en fransk kjøkkensjef som har ledet kjøkkenet på La Maison Pic i den franske byen, Valence i mer enn 15 år. I 2007 fikk hennes restaurant tre Michelin-stjerner. Hun stammer fra en gastronomisk familie. Det var hennes oldemor, Sophie Pic, som startet restauranten. Hennes bestefar fortsatte driften, han oppnådde 3 stjerner i Michelin-guiden. Restauranten ble deretter drevet av hennes far som også oppnådde tre Michelin-stjerner. Da Anne-Sophie Pic overtok driften 23 år gammel gjorde hun drastiske endringer i matkunsten. Hennes motto var at «maten måtte vise mer følelser». I 2007 fikk hun lønn for strevet da også hennes ledelse av restauranten førte til tre Michelin-stjerner. Hennes spesialitet er fisk, men under Bocuse d’Or Europa i Stavanger 2008 var hun dommer i kategorien kjøtt.

Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic par Claude Truong-Ngoc mars 2014.jpg
Anne-Sophie Pic i 2014. Foto: Claude Truong-Ngoc
Født12. juli 1969[1]Rediger på Wikidata (52 år)
ValenceRediger på Wikidata
Beskjeftigelse Kjøkkensjef, forretningsdrivendeRediger på Wikidata
Utdannet ved ISG ParisRediger på Wikidata
Far Jacques PicRediger på Wikidata
Nasjonalitet FrankrikeRediger på Wikidata
Utmerkelser Ridder av Æreslegionen (2011)[2], ridder av Den nasjonale fortjenstorden (2008)[3], ridder av Ordenen for landbruksfortjenester (ukjent), æresdoktor ved Universitetet i Montréal, offiser av Ordre des Arts et des Lettres (2017)[4]Rediger på Wikidata

I 2011 mottok hun prisen for årets beste kvinnelige kjøkkensjef, Veuve Clicquot World’s Best Female Chef award av det britiske magasinet Restaurant.[5] Det var første år prisen ble delt ut.

Hun ble uteksaminert fra ISG Paris[6].

ReferanserRediger

  1. ^ GeneaStar, GeneaStar person-ID pica[Hentet fra Wikidata]
  2. ^ NOR PREX1116822D[Hentet fra Wikidata]
  3. ^ NOR PREX0710960D[Hentet fra Wikidata]
  4. ^ NOR MCCA1705191A, www.culture.gouv.fr[Hentet fra Wikidata]
  5. ^ Anne-Sophie Pic Arkivert 28. august 2012 hos Wayback Machine. Theworlds50best.com, hentet 21. august 2012
  6. ^ Anne-Sophie Pic table sur Paris

KilderRediger

Eksterne lenkerRediger