Tangyuan (matrett)

Tangyuan (kinesisk: 汤圆, pinyin: Tāng Yuán, i det sørlige Kina også kalt 汤团, pinyin: Tāng Tuán) er en kinesisk matrett/dessert laget av grøtrismel. Grøtrismelet er blandet med litt vann og formes til boller og kokes og serveres i kokt vann. Tradisjonelt spises tangyuan i samband med feiringen av yuanxiao, det kinesiske nyttår og dongzhi.[1]

Pumpkin tangyuan (汤圆) with red bean baste and black sesame fillings.jpg

ReferanserRediger

  1. ^ Gong Wen: Lifestyle in China, 五洲传播出版社, 2007, Journey into China, s 13, ISBN 978-7-5085-1102-3

Eksterne lenkerRediger