Smørstøter

Smørstøter er et redskap til å presse sammen smør med. Dette ble gjort for å fjerne luftblærer som kunne medvirke til å forringe smørets smak og utseende. Smørstøtere ble brukt når smøret skulle legges i en ambar eller et annet kar for oppbevaring og transport. De er laget av tre og har et langt rett skaft med en rund klubbe i enden.

Smørstøter fra Kvam i Oppland. Lengde 42 cm. Foto: Haakon Harriss / Norsk Folkemuseum NF.1914-0313.

Litteratur

• Støren, Kr. (1914): Melkebruket. [Artikkel i Landbruksboken, bd. 2, del II sp. 817-1006.] Kristiania.
• Østby, Jon Birger (1984): Nomenklatur for melkestell. Med tegninger av Torill Sand. Oslo