Serveringsgaffel

Serveringsgaffel er en gaffel til servering av mat.

Serveringsgaffel i sølv. Stemplet 830s, lengde 23 cm. Foto Anne-Lise Reinsfelt / Norsk Folkemuseum, NF.1968-0257A.

Serveringsgafler er gjerne laget i sølv, plett eller stål. De er noe lengre enn vanlige spisegafler og har gjerne to tinder. Mindre gafler til servering kalles gjerne kaldgafler. Om serveringsgafler og serveringsskjeer som hører sammen brukes betegnelsen serveringsbestikk.

Litteratur

• Østby, Jon Birger (1983): Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk, med tegninger av Torill Sand. Oslo.

Eksterne lenker

• Se serveringsgafler i DigitaltMuseum.

Autoritetsdata