Rosolio

Rosolio er en italiensk likør framstilt av rosenblader, og som ofte benyttes som basis for forberedelsen av likører av andre smaker. Likøren fremstilles av alkohol, sukker og vann i like deler, og dertil kommer rosenessens.

Likøren er vanlig i Piemonte og i Sør-Italia. Den er spesielt populær på Sicilia, der den er blitt fremstilt siden 1500-tallet og blir servert til gjester som en lykkønskning.

Concerti er et kommersielt merka av likøren som kommer fra Amalfikysten.