Potetopptaker er et redskap for å ta opp poteter fra jorda. Den kan enten være traktormontert eller selvgående.

En selvgående potetopptaker

Maskinen skiller potetene fra jorda ved at jord og poteter føres opp på et bånd. Båndet har åpninger som jorda faller i gjennom, mens potetene blir ført videre.

Potetopptakerne finnes i mange utførelser og varianter. De helt enkle skiller jord og potet og legger potetene tilbake oppå bakken, slik at man kan gå etter å plukke potetene for hånd. De avanserte opptakerne har, i tillegg til å skille ut jorda, også utstyr for å skille ut potetris, jordklumper, stein og ugress.

Noen kan også sortere poteter i ulike størrelser og fylle potetene i ulike tanker. De fleste potetopptakere har ståplass for folk, slik at man kan sortere ut for hånd, det som maskinen selv ikke klarer å sortere ut.