Port Salut
Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
- Denne artikkelen er om osten. For byen på Haiti, se Port-Salut.
Port Salut er en kittmodnet ost med en mild, noe syrlig smak. Den syrlige smaken skyldes melkesyrabakterier som benyttes ved produksjonen. Osten har en karakteristisk orange skorpe som er spiselig.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Port_Salut_cheese.jpg/250px-Port_Salut_cheese.jpg)
Port Salut ble til på midten av 1800-tallet av trappistmunker i et kloster i Port-du-Salut i Bretagne på den franske vestkyst, men den produseres nå flere andre steder, også i Skandinavia.