Pale ale

overgjæret øl
(Omdirigert fra «Pale Ale»)

Pale ale er et overgjæret, gyllent øl med middels maltsødme, lav til middels fruktighet og middels bitterhet. I Belgia kalles dette ølet «blonde» og har som regel enda mer fruktig karakter enn en britisk pale ale[trenger referanse]. Pale ale passer blant annet til rød fisk, kylling, svin, salater, omeletter, ost, supper med mer.

Amber ale, Bière de Garde, Blonde, Bitter, Irish Red ale og India Pale Ale er ulike varianter av Pale ale.

Kilder rediger

Eksterne lenker rediger