Nukekubi (抜首) er monstre fra japansk mytologi. Om dagen ser nukekubi ut som vanlige mennesker, men om natten løsner hodet fra kroppen deres og flyr rundt på jakt etter menneskelig bytte. Hodene angriper ved først å skrike for å skremme offeret, for så å bite.

Mens hodet er fraskilt fra kroppen, blir kroppen urørlig. Dette blir ofte sett på som en av disse skapningenes få svakheter; hvis en nukekubis hode ikke kan finne tilbake til kroppen igjen før soloppgang, dør monsteret. Flere legender forteller om kommende ofre som ødelegger eller gjemmer kroppene mens hodene befinner seg på andre steder.

Om dagen prøver nukekubi gjerne å menge seg med den menneskelige befolkningen. De lever noen ganger i grupper og later som om de er menneskefamilier. Den eneste måten å skille en nukekubi fra et vanlig menneske er ved hjelp av en linje med røde symboler rundt halsen der hodet forlater kroppen. Dette kjennetegnet lar seg derimot lett skjule av klær, smykker o.l.