Nomadebryggeri

Et nomadebryggeri eller kontraktsbryggeri er et mikrobryggeri som ikke eier egne produksjonsfasiliteter, men leier bryggekapasitet hos etablerte bryggerier.[1][2] Dermed har nomadebryggeriet mulighet til å velge bryggeri basert på type og mengde øl som skal brygges.

Danske Mikkeller og norske Cervisiam er eksempler på nomadebryggerier.[1][2][3]

ReferanserRediger

  1. ^ a b «Det leikne ølbryggeriet» Arkivert 26. april 2018 hos Wayback Machine. Brostein, Universitetet i Bergen, besøkt 28. mai 2019
  2. ^ a b «Eventyret Mikkeller blir til» Ølforum.no, besøkt 28. mai 2018
  3. ^ «Eventyret om Mikkeller» ABC Nyheter 9. november 2014, besøkt 28. mai 2019