Nomadebryggeri
Bryggeri som lar andre bryggerier produsere ølet sitt
Et nomadebryggeri eller kontraktsbryggeri er et bryggeri, ofte et mikrobryggeri, som ikke eier egne produksjonsfasiliteter, men leier bryggekapasitet hos andre etablerte bryggerier.[1][2] Dermed har nomadebryggeriet mulighet til å velge bryggeri basert på type og mengde øl som skal brygges.
Danske Mikkeller og norske Cervisiam er eksempler på nomadebryggerier.[1][2][3]
Referanser
rediger- ^ a b «Det leikne ølbryggeriet» Arkivert 26. april 2018 hos Wayback Machine. Brostein, Universitetet i Bergen, besøkt 28. mai 2019
- ^ a b «Eventyret Mikkeller blir til» Arkivert 28. mai 2019 hos Wayback Machine. Ølforum.no, besøkt 28. mai 2018
- ^ «Eventyret om Mikkeller» ABC Nyheter 9. november 2014, besøkt 28. mai 2019
Autoritetsdata