Niangao
(Omdirigert fra «Nian gao»)
Niangao (kinesisk: 年糕; pinyin: niángāo; Wade–Giles: nien-kao) er en kake som i det kinesiske kjøkken serveres under feiringen av det kinesiske nyttår. Retten stammer fra Ningbo i provinsen Zhejiang.[trenger referanse] Kaken er laget av grøtrismel og vann.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Nian_gao_nin_gou.jpg/250px-Nian_gao_nin_gou.jpg)
Niangao kan serveres kokt, stekt, dampet eller fritert. Det er etterhvert utviklet mange regionale varianter, som kan være søte, salte, sure, skarpe og så videre.
Eksterne lenker
redigerAutoritetsdata