Maison Brillet

Maison Brillet er et konjakkhus (Frankrike). De har ca. 70 ha med vinmarker, som ligger dels i Grande Champagne, dels i Petite Champagne.

Historie

Guy Brillet (f. 1656) etablerte huset i sin tid, og siden har det vært i familien. I over 300 år har ti generasjoner drevet dette huset. I 1850 slo sjette generasjon Brillet seg ned der de holder til den dag i dag; på eiendommen Les Aireaux, midt på grensen mellom de to beste konjakkområdene. Der plantet de nye vinstokker, og fikk bygd en skikkelig vinkjeller, med «le paradis», der de eldste konjakkene samles. Fram til dette hadde de kun solgt konjakk på tønner til andre produsenter. Nå etablerte de i stedet sitt eget merke, selv om fortsatte å selge konjakk kun på tønner. Ikke før åttende generasjon begynte de å selge konjakk og Pineau des Charentes på flaske. I mellomkrigstiden brukte de store mengder av konjakklagrene sine til å produsere Pineau des Charentes, samtidig som de solgte ut mye av lagrene sine til de store negociantene.

Fra 1985 bestemte de seg for å markedsføre konjakken sin under eget navn. Nå var det 10. generasjon Brillet, ved Jean-Louis Brillet som styrte huset. De hadde fortsatt mye konjakk i vinkjelleren sin, og har etter dette satset mye på single cru konjakk, dvs at man ikke blander årganger, og de blander heller ikke Grande og Petite Champagne. Rene årganger er ikke veldig vanlig i konjakk.

Utvalg

Konjakk

• VSOP Reserve Grand Cru – 6 års fatlagring, ugni blanc-druer, ren Petite Champagne
• Très Vieille Réserve XO – 20 års fatlagring
• Extra Premier Grand Cru – 30 års fatlagring
• Très Rare Heritage – 50 års fatlagring, ren Grande Champagne, 45% alkohol.
• Très Rare Réserve Limitée – 100 år gammel konjakk, 50 års fatlagring, ren Grande Champagne
• Très Rare Centenaire – En ren Grande Champagne destillert i år 1900, lagret på fat i 65 år før den ble tappet over på glassballonger, og tappet på flaske i 1999

Andre drikker

• Rød og hvit Pineau des Charentes (bl.a. Brillets Pineau des Charentes Extra Vieux, Pineau des Charentes Blanc Brillet og Pineau des Charentes Blanc Prestige)
• Pærelikør (Belle De Brillet og Perle de Brillet Cocktail)