Luftfrityrkoker
En luftfrityrkoker (engelsk: airfryer, «luftsteker») er en liten varmluftsovn som kan settes på en kjøkkenbenk, og kan i likhet med varmluftsovner forøvrig brukes for simulere frityrsteking uten å fritere maten i olje.[1] En vifte øverst sirkulerer varmluft slik at maten friteres gjennom varmluft, og ikke frityrolje.[2] Maten plasseres i en skuff nederst i ovnen, og varm luft sirkulerer i skuffen, med temperaturer opp til 250 °C.[3] Noen hevder at luftfrityrkokere sirkulerer luften betydelig raskere enn vanlige varmluftsovner slik at tilberedningstiden blir kortere, hvilket kan gjøre at maten kan få en sprøere overflate og samtidig beholder mer av saftigheten på innsiden.[4] Luftfrityrkokere kan blant annet brukes til å tilberede pommes frites, kyllingnuggets, vårruller, fisk og kjøtt.[5]
Referanser rediger
- ^ Ray, Joe. «Are Air Fryers Worth It?». Wired (engelsk). ISSN 1059-1028. Besøkt 6. februar 2022.
- ^ «Hva er en airfryer? Viktig informasjon om airfryer du må vite før du kjøper». Cosori. 15. juli 2021. Besøkt 6. februar 2022.
- ^ post (3. mars 2021). «Airfryer - En komplett guide om airfryer -». Spa-guiden.no. Arkivert fra originalen 6. februar 2022. Besøkt 6. februar 2022.
- ^ «Hva er forskjellen på en Airfryer og en varmluftsovn?». Philips (norsk). Besøkt 22. august 2022.
- ^ «Air fryer: Kjøkkenmaskinen som alle snakker om». godt.no. 26. august 2020. Besøkt 6. februar 2022.
