Knekk er et karamellaktig godteri som består av sirup, sukker og fløte som kokes sammen og eventuelt tilsettes hakket mandel.

Knäck (26pcs).jpg
Fem biter knekk i konfektformer.
Knäck (2pcs).jpg

Når blandingen har kokt sammen til en passende konsistens fordeles massen i små konfektformer hvor den får stivne.

Eksterne lenkerRediger

  KokebokaWikibøker: Knekk – oppskrift