Kartoffelkage

Kartoffelkage (norsk: potetkake) er en klassisk dansk fløtekake som minner om en kartoffel (med litt jord på), derav navnet.^[1] Den består av en bunn av vannbakkels med et lag krem på. Dette dekkes av marsipan som drysses med kakaopulver.^[2]

Kartoffelkager smaker best samme dag som de er bakt, men kan godt klare en natt i kjøleskapet.^[3]

Referanser rediger

^ «Kartoffelkage». GastroFun.dk (dansk). Besøkt 1. mars 2020.
^ «kartoffelkage — Den Danske Ordbog». ordnet.dk. Besøkt 1. mars 2020.
^ Price, James (4. mars 2010). «Kartoffelkage». Politiken (dansk). Besøkt 1. mars 2020.

[1] «Kartoffelkage». GastroFun.dk (dansk). Besøkt 1. mars 2020.

[2] «kartoffelkage — Den Danske Ordbog». ordnet.dk. Besøkt 1. mars 2020.

[3] Price, James (4. mars 2010). «Kartoffelkage». Politiken (dansk). Besøkt 1. mars 2020.

[1]

[2]

[3]