H-melk
H-melk (forkortelse for homogenisert melk) er helmelk som er fettstabilisert ved behandling i homogenisator, clarifikator eller stabilisator. [1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/TineKartonger1995.jpg/250px-TineKartonger1995.jpg)
Selv om all H-melk er helmelk, gjelder ikke det omvendte. Ordene er altså ikke synonymer, men brukes i praksis om hverandre fordi så godt som all melk i Norge homogeniseres.
Referanser
redigerAutoritetsdata