Friluftslivsfag forstås som menneskers læring i, om og gjennom kroppslig bevegelse i ulike utendørs kontekster og naturmiljøer, der siktemålet er varierte naturopplevelser, personlig utvikling og livskvalitet på miljøvennlig vis.

Friluftslivsfaget handler om friluftsliv i et pedagogisk perspektiv og det å ta ansvar for mennesker ute i naturen der opplevelser, erfaring og læring er sentralt.