Egg bhurji
Egg bhurji eller egg khagina (som den er kjent som i Pakistan) eller anda bhurji er en rett som er populær i det nordlige og vestlige India og i Pakistan. Den kan feilaktig forveksles med eggerøre og parsi-retten akuri. Forskjellen er i tilberedelsen og ved at det inngår sautért hakket løk, chili og visse krydder.[1] Den serveres vanligvis med roti eller indisk naanbrød.
| Egg bhurji | |||
|---|---|---|---|
 |
Referanser rediger
- ^ Egg bhurji, BBC GoodFood, http://www.bbcgoodfood.com/recipes/8575/