Beskøyt
Beskøyter er kavringer eller kjeks bakt av rug- eller hvetemel, som er godt tørket for å gi lang holdbarhet. Beskøyter ble særlig brukt til sjøs som skipskjeks. Ordet er av nederlandsk opprinnelse (nederlandsk: beschuit),[1] og har derfra blitt til beskuit på afrikaans og til bisquit på engelsk. Fransk har ordet biscuit (av bis/bes og cuit, som betyr kokt eller stekt), i betydningen kjeks, registrert første gang i 1175.
Referanser rediger
- ^ Klara (12. november 2017). «Beskøyter og biscotti». Ordbloggen. Besøkt 6. desember 2022.
Eksterne lenker rediger
- (no) «Beskøyt» i Store norske leksikon