Balsampære

urt, frukt

Balsampæretre (Siraitia grosvenorii) (også Luo Han Guo, Luahanguo, Luo Han Kao eller Lo Han Kao, Lo-Han-Kuo eller også Arhat) er en flerårig urt som er hjemmehørende i de kinesiske provinsene Guangdong, Guangxi, Guizhou, sørlige Hunan og Jiangxi. Den er kjent for sin frukt, i Vesten gjerne omtalt som Luo Han Guo.[1]

Balsampære
Balsampære
Vitenskapelig(e)
navn
:
Siraitia grosvenorii
(Swingle) A.M.Lu & Zhi Y.Zhang
Norsk(e) navn: balsampære,
luo han guo
Hører til: Siraitia,
gresskarfamilien,
Cucurbitales
Habitat: fjellsider, elvebredder, kratt
Utbredelse: Kina

Planten blir 3–5 meter høy. De smale, hjerteformede bladene er 10–20 cm lange. Fruktene er 5–7 cm i diameter og inneholder søtt fruktkjøtt med frø. Fruktkjøttet kan brukes og drikkes som fruktte.

Ekstrakt av fruktkjøttet er nesten 300 ganger søtere enn sukker, og er brukt som et naturlig søtningsstoff i Kina gjennom nesten 1000 år både på grunn av smaken og det lave kaloriinnholdet, kun 2,3 kcal/g (9,6 kJ/g).[2] Den er også brukt i tradisjonell kinesisk medisin.[3][4]

ReferanserRediger

  1. ^ «Siraitia grosvenorii». Flora of China. Besøkt 20. november 2015. 
  2. ^ Hussain RA, Lin YM, Poveda LJ, et al. Plant-derived sweetening agents: saccharide and polyol constituents of some sweet-tasting plants. J Ethnopharmacol . 1990;28:103-115.
  3. ^ Ling Yeouruenn, A New Compendium of Materia Medica, 1995 Science Press, Beijing.
  4. ^ Takeo E, Yoshida H, Tada N, et al. Sweet elements of Siraitia grosvenori inhibit oxidative modification of low-density lipoprotein. J Atheroscler Thromb . 2002;9:114-120

Eksterne lenkerRediger