Baimao Hou

Baimao Hou (tradisjonell kinesisk: 白毛猴]; pinyin: báimáohóu; bokstavelig talt «hvitåret apekatt»)[1] er en grønn te (kan forveksles med hvit te) produsert ved at man tar de to øverste blad og så et skudd fra hver ny sesongvekst (sent i mars / ridlig i april). Teen kommer opprinnelig fra Taimufjellene i provinsen Fujian i Kina.[2] Bladene i dette blandingsforhold dampes og tørkes forsiktig.[3]

Baimao Hou (hvit ape, tevleder.
Baimao Hou

Det tørkede bladet hevdes å minne om labben til den hvithørede apekatt.[2]

ReferanserRediger

  1. ^ «White Monkey Origin: Hunan Province». Besøkt 29. februar 2016. 
  2. ^ a b «White Monkey». Besøkt 29. februar 2016. 
  3. ^ «Bai Mao Hou White Monkey». Besøkt 29. februar 2016.