Luftfrityrkoker

et kjøkkenapparat som steker maten ved å sirkulere varmluft rundt maten
(Omdirigert fra Airfryer)

En luftfrityrkoker (engelsk: airfryer) er en liten ovn laget for å simulere frityrsteking uten å fritere maten i olje.[1] En vifte øverst sirkulerer varmluft slik at maten friteres gjennom varmluft, og ikke frityrolje.[2] Maten plasseres i en skuff nederst i ovnen, og varm luft sirkulerer i skuffen, med temperaturer opp til 250 °C.[3] Virkemåten ligner på en varmluftsovn, men en luftfrityrkoker sirkulerer luften betydelig raskere slik at tilberedningstiden blir kortere, hvilket kan gjøre at maten kan få en sprøere overflate og samtidig beholder mer av saftigheten på innsiden.[4] Luftfrityrkokere kan blant annet brukes til å tilberede pommes frites, kyllingnuggets, vårruller, fisk og kjøtt.[5]

En luftfrityrkoker brukt til å fritere falafel

ReferanserRediger

  1. ^ Ray, Joe. «Are Air Fryers Worth It?». Wired (engelsk). ISSN 1059-1028. Besøkt 6. februar 2022. 
  2. ^ «Hva er en airfryer? Viktig informasjon om airfryer du må vite før du kjøper». Cosori. 15. juli 2021. Besøkt 6. februar 2022. 
  3. ^ post (3. mars 2021). «Airfryer - En komplett guide om airfryer -». Spa-guiden.no. Besøkt 6. februar 2022. 
  4. ^ «Hva er forskjellen på en Airfryer og en varmluftsovn?». Philips (norsk). Besøkt 22. august 2022. 
  5. ^ «Air fryer: Kjøkkenmaskinen som alle snakker om». godt.no. 26. august 2020. Besøkt 6. februar 2022. 

Eksterne lenkerRediger