Slimhinne (mucosa) er et vev som bekler (dekker) kroppens indre flater (flater som har kontakt til kroppens utside, som kjønnsorganene, urinveiene, fordøyelsessystemet og respirasjonssystemet) med et glatt, litt seigt sekret (slim) som avsondes (dannes) av kjertelceller (slimkjertler) som finnes i vevet selv.

Histologisk tverrsnitt tatt fra antrum i pylorus viser slimhinnen i magen

Sekretet som dekker hinnen holder vevet fuktig og beskytter mot rifter, skadelige bakterier og lignende.