Si Da Ming Cong
Si Da Ming Cong (四大名樅, Fire store busker) er en samlebetegnelse for fire kjente oolongteer fra Wuyi, nemlig:
- Bai Ji Guan (白鸡冠)
- Da Hong Pao (大红袍)
- Shui Jin Gui (水金亀)
- Tie Luo Han (鉄羅漢)
Wuyi-te eller steinte (kinesisk: 岩茶; pinyin: yán chá) anses som de tesorter som først ble benyttet til å lage oolong-te.[1] Betegnelsen Fire store busker kan spores til Ming-dynastiets tid, men den kan også være eldre enn som så.[2]
Referanser rediger
- ^ Mary Lou Heiss, Robert J. Heiss. The story of tea: A cultural history and drinking guide. Potter/TenSpeed/Harmony. s. 333.
- ^ Beschreibung auf the-leaf.org, lest 10. februar 2018