Otto Ramsbacher
Otto Ramsbacher (født 19. juni 1926, død 29. april 1997)[1] var en østerriksk kokk, konditor og kjøkkensjef som kom til Norge i 1951. Han arbeidet i Norge innen skoleverket, i 28 år som faglærer og adjunkt ved Drammen Yrkesskole. I 1981 var han med og startet Drammens kokkelaug.[2] Han ga ut lærebøker for yrkesopplæringen, og redigerte fagbladet Mat og Kjøkkensjefen. Hilde og Otto Ramsbachers legat på 100 000 kroner deles ut årlig.[3][4]
| Otto Ramsbacher | |||
|---|---|---|---|
| Født | 19. juni 1926 | ||
| Død | 29. apr. 1997 (70 år) | ||
| Beskjeftigelse | Kokk | ||
| Nasjonalitet | Norge | ||
Utmerkelser rediger
- André Enghs gullnål 1984
- Æresmedlem i Norges Kokkemesteres Landsforening 1984
- Kongens fortjenstmedalje 1996
Utgivelser rediger
- Kokkekunst 2000 (1993). Med Arvid Skogseth
- Yrkeslære – kjøkkenteori i praksis
Referanser rediger
- ^ Arvid Skogseth (9.5.1997). «Otto Ramsbacher, nekrolog». Aftenposten.
- ^ «Kokkenes Mesterlaug Drammen». Arkivert fra originalen . Besøkt 18. juni 2010. «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 7. juni 2011. Besøkt 18. juni 2010.
- ^ «Hilde og Otto Ramsbachers legat». Arkivert fra originalen 9. mai 2012. «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 9. mai 2012. Besøkt 18. juni 2010.
- ^ «Otto Ramsbacher, minneside». Arkivert fra originalen 4. februar 2005. «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 4. februar 2005. Besøkt 17. september 2007.