Ole Martin Alfsen

Ole Martin Alfsen
Født16. juli 1969Rediger på Wikidata (50 år)
OsloRediger på Wikidata
Beskjeftigelse KokkRediger på Wikidata
Nasjonalitet NorgeRediger på Wikidata

Ole Martin Alfsen (født 16. juli 1969 i Oslo) er en norsk kokk og vinkelner, mest kjent fra flere matprogrammer på TV.

Etter utdannelsen[hvilken?] virket han noen år i Nederland. Sammen med Guri Heftye ledet han «Vis meg ditt kjøleskap» i 1996 (13 episoder) og var stuntkokk med det de fant. Samtidig som han var kjøkkensjef på Lipp i Oslo og ved Millenium. Året etter var han kokk ved Palace Grill sammen med Øyvind Hjelle, og ble TV-kokk i God morgen NorgeTV. Hans andre programleder-ansvar var «Kokkelerium» på TVNorge der to kjendiser skulle lage maten Alfsen hadde laget. Ved Gastronomisk Institutt i Stavanger ble han food and beverage consultant og vinkelner i 2000. Med Tom Victor Gausdal var han fast mat- og vinskribent for Dagsavisen 2002-11. Etter konkursen ved Gastronomisk i 2008 gikk ble han fagansvarlig mat og drikke og SommelierKulinarisk Akademi i Oslo. Fra høsten 2009 er han ekspertkommentator i TVNorges program 4-stjerners middag halv åtte.[1]

BibliografiRediger

ReferanserRediger

  1. ^ Mathias Vedeler (7. desember 2011). «Oslos dyreste matvare». Aftenposten Aften: 10.