Lieu-dit
Lieu-dit (flertall: lieux-dits) er en fransk uttrykk på et lite geografisk område som bærer et tradisjonelt navn. Ofte brukt som navn på enkeltvinmarker og er et viktig og mye brukt uttrykk innen fransk vin. I Burgund brukes i tillegg begrepet climat. Begrepene brukes litt om hverandre da ingen klar definisjon ligger til grunn.
Climat og Lieux-dits
redigerI vinregionen Burgund brukes betegnelsen Climat og Lieux-dits på vinmarker. Betegnelsen lieux-dits blir brukt på lokale stedsnavn på vinmarker/områder som på en unik måte skiller seg ut fra andre. Ingen lovregulering eller nøyaktig formell oppmåling ligger til grunn. Et climat kan være samme arealet, men dette er nøye oppmålt og nedtegnet av INAO (L'Institut national de l'origine et de la qualité), som fører kontroll og administrerer dette for franske viner, dersom uttrykket benyttes i lovtekster. INAO har brukt uttrykket climat i offisielle lovtekster siden 1935 på alle typer vinmarker i hierarkiet. Det foreligger ingen formell definisjon så uttrykkene kan i teorien brukes nokså fritt. Ofte kan ett climat inneholde flere lieux-dits og et climat kan dekke kun deler av en lieu-dit.[1]
The Bourgogne Wine Board (BIVB), interesseorganisasjonen for viner i Burgunddistriktet, har begynt å bruke uttrykket climat på vinmarker av pinot noir og chardonnay, og som i tillegg er klassifisert som premier cru eller grand cru. Vinmarker utover dette benevnes ofte som lieux-dits.[2]
Climatene i Côte-d'Or (Côte de Nuits og Côte de Beaune) er på verdensarvlisten til UNESCO.[3]
Referanser
rediger- ^ «From Terroir to Climats» (PDF). The Bourgogne Wine Board (BIVB). Besøkt 22. mars 2018.
- ^ «Climats and lieux-dits : the ultimate expression of Bourgogne terroir». The Bourgogne Wine Board (BIVB). Besøkt 22. mars 2018.
- ^ World Heritage List. «The Climats, terroirs of Burgundy». UNESCO. Besøkt 10. februar 2018.