Svart kardemomme
(Omdirigert fra «Brun kardemomme»)
Svart kardemomme, også kalt brun kardemomme eller nepalkardemomme (Amomum subulatum) tilhører likesom sin slektning grønn kardemomme den botaniske familien Zingiberaceae. Den brukes på samme måte som den indiske grønne kardemomme (det er denne man tenker på når man på norsk sier kardemomme), men den har helt forskjellig smak. Forskjellen er så markant at man ikke kan bruke de to kryddersortene om hverandre.
| Svart kardemomme | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Amomum subulatum, Amomum costatum | |||
| Populærnavn | |||
| svart kardemomme, brun kardemomme, nepalkardemomme | |||
| Hører til | |||
| Amomum, ingefærfamilien, Zingiberales | |||
| Økologi | |||
| Habitat: | terrestrisk | ||
| Utbredelse: | Asia | ||
Eksterne lenker rediger
- (en) Svart kardemomme i Encyclopedia of Life
- (en) Svart kardemomme i Global Biodiversity Information Facility
- (en) Svart kardemomme hos NCBI
- (en) Svart kardemomme hos The International Plant Names Index
- (en) Svart kardemomme hos Tropicos
- (en) Kategori:Amomum subulatum – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Amomum subulatum – detaljert informasjon på Wikispecies
