Yaprak sarması
Yaprak sarması eller ofte bare referert som sarma er navnet på en tyrkisk matrett som består av vinbladruller fylt med ris og bulgur. Det er heller ikke uvanlig å ha litt kjøttdeig inni, eller å bruke litt olvenolje eller sitron [1]. Spises ofte ved siden av yoghurt.
Ordet sarma er tyrkisk og betyr "noe som er rullet sammen" [2].
Referanser rediger
- ^ Sarma (Tyrkiske vindruebladsruller). AlletidersKogebog, dk-kogebogen.dk. Besøkt 12.12.2019
- ^ A.D. Alderson and Fahir İz, The Concise Oxford Turkish Dictionary, Oxford, 1959