Wiese er et slektsnavn i Norge. Navnet har opphav hos tyske innvandrere i Bergen. Den første med navnet Wiese i Norge var Ludwig Wiese som hadde tatt et hansaskip fra Bremen i Nord-Tyskland til Bergensyttenhundretallet. Navnet Wiese kommer trolig fra et gammelt tysk ord for åker eller eng, ordet er på 2000-tallet fortsatt i bruk i tysk.

Slekten utvidet seg til Østlandet i 1827 da handelsmannen Ludvig Wiese reiste til den nylige opprettede kjøpstaden Lillehammer i Oppland, hvor han arbeidet for en moderne skipstransport over Mjøsa. Det var først i 1835 han talte for dette initiativet, og fem år senere ble hjuldamperen DS «Jernbarden» sjøsatt som første av sitt slag i Norge. Han ble valgt som Lillehammers ordfører i 1838 og holdt embedet til 1843. Ludvig Wiese ble i 1851, som 59-åring, utnevnt ridder av St. Olavs Orden.

I 1865 ble vinfirmaet Wiese & Krohn stiftet av Theodor Wiese og Dankert Krohn.

Flere med etternavnet Wiese har gjort seg bemerket i norsk kulturliv på 1900-tallet, dog ikke direkte nedstammet fra ordføreren på Lillehammer. Blant disse er: