Tilslørte bondepiker
norsk dessert
Tilslørte bondepiker er en norsk, tradisjonell dessert. Den serveres gjerne i glass. I bunnen ligger et lag eplemos (eventuelt annet syltetøy), over det et lag røstede[1] eller brunede[2] brødsmuler med sukker eller knust sukkerkavring og på toppen fløtekrem. Man kan gjerne legge flere lag. Desserten serveres så nylaget som mulig, før den blir bløt.
Referanser rediger
Litteratur rediger
- S. Schmidt-Nielsen, Mat-leksikon: en oppslagsbok for mat og drikkevarer. Trondheim 1947