Shachasaus
Shachasaus (kinesisk: 沙茶, POJ: Sa-te) er en kinesisk smakstilsetning som fortrinnsvis er kjent fra fujiankjøkkenet, teochewkjøkkenet og det taiwanesiske kjøkken. Ingrediensene er soyaolje, hvitløk, sjalottløk, chilipepper, piggvar, og tørkede reker.[1]
Referanser rediger
- ^ Mary Kate Tate & Nate Tate (2011). Feeding the Dragon. Kansas City, Missouri, USA: Andrews McMeel Publishing Ltd. s. 270. ISBN 978-1-4491-0111-5 Sjekk
|isbn=-verdien: checksum (hjelp). Besøkt 12. april 2012.