Saftsuppe
dessertsuppe
Saftsuppe er en dessertsuppe laget av saft, vann og jevnet med potetmel, eventuelt maisenna. Tilsatt sagogryn og rosiner eller tørket frukt ble den gjerne kalt sagogrynsuppe. På 1950-tallet var det fremdeles en kjent og populær dessert, men har etter hvert gått i glemmeboka.
Suppen var i speiderkretser kjent under et annet navn, Gasmann-suppe. Hans Møller Gasmann, tidligere skolemann og speidersjef, hadde innført denne som mer eller mindre obligatorisk rett på store speiderleire.[1]
Referanser rediger
- ^ Speidermuseet: Landsleiren på Jeløya 1936 Gasmannsuppe på menyen, se mandag 13.juli
Kilder rediger
- S. Schmidt-Nielsen: Mat-leksikon: en oppslagsbok for mat og drikkevarer, Trondheim 1947