Reologi er den fysiske vitenskapen om hvordan væsker og faste stoffer oppfører seg ved deformasjon. Fagområdet analyserer flyte- og deformasjonsegenskaper til plastiske masser, materialer og seige væsker når de utsettes for ytre krefter (som trykk og temperaturendringer), eller materialer som er i en tilstand mellom fast og flytende.

Viktige faguttrykk i reologien er viskositet, elastisitet og viskoelastisitet.

Se også rediger