Pinot gris
Pinot gris (Pinot grigio, Ruländer) er en drue som går fra gråblå til brunrosa. (gris er fransk for grå.) Druen anses som ganske enkel å dyrke og finnes i mange nyanser. Druen benyttes til hvitviner, og også noe til dessertviner.
Vindruen er utsatt for edelråte.
Viner produseres av denne druen i Alsace (Frankrike), Nordøst-Italia, Baden og Pfalz (Tyskland), Østerrike, Øst-Europa samt i Australia og New Zealand.[1]
I Italia heter druen Pinot grigio, i Tyskland kalles den tradisjonelt Ruländer og i Ungarn heter druen Szürkebarát.
Smak og struktur rediger
Druen gir vin som er lett og tørr, med aromaer av sitrus, melon og grønt eple.[1]
Referanser rediger
- ^ a b Pedersen, Vidar (27. oktober 2017). «Pinot Grigio, Pinot Gris eller Rauländer, en drue med mange navn.». Godt Drikke. Besøkt 26. september 2023.