Pinnebrød
Pinnebrød er grillet brød på pinne, som man ofte spiser sammen med pølser utendørs. Særlig blant speidere og andre turgåere som gjerne griller ved bålet, er pinnebrød populært.
| Pinnebrød | |||
|---|---|---|---|
 | |||
Til pinnebrød benyttes en gjærdeig, Deigen består vanligvis av hvetemel, bakepulver, salt og vann, men det kan varieres. Deigen som kan bli forberedt i forvegen og ha med i en plastpose. Deigen kan også være tørrstoff som blandes ferdig med tørrgjær i en boks/pose, og tilsettes væske før deigen skal brukes.[1] Litt olje eller margarin gjør deigen smidig. Etter heving trilles deigen ut i fingertykke pølser,[2] som så tvinnes eller surres rundt en pinne eller pølsespidd, og bakes over bålglørne i 2-5 minutter alt etter varmen eller avstanden til glørne.
I Danmark kalles det for «snobrød» og Sverige for «pinnbröd».
Referanser rediger
- ^ En oppskrift hentet fra nettsiden til en speidertropp
- ^ En grei regel er at man ikke gjør deigpølsene tykkere enn spiddet som skal brukes
Eksterne lenker rediger
- (en) Twist bread sticks – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
