Makowiec

Makowiec er et tradisjonelt polsk bakverk som også finnes i samme form eller lignende varianter i andre øst- eller sentraleuropeiske områder – i Kroatia makovnjača, Litauen og Ungarn, og som har spredt seg verden rundt ved emigrasjonen. Navnet kommer fra ungarsk og polsk/slavisk mak (valmue).^{[trenger referanse]} Makowiec er en mektig kake.^{[trenger referanse]} Den består for det meste av valmuefrø blandet med sukker, nøtter, rom og rosiner. Bakverket utformes enten som en rullekake, i blant med glasur på toppen, eller som en kake med mørdeigbunn med valmuefrømasse over.

Makowiec
Hovedingredienser		valmuefrø sukker rom rosin
Makowiec på Commons

Makowiec, likesom sernik, er nesten obligatorisk ungarsk og polsk julemat, men spises også ellers i året.^{[trenger referanse]}

Litteratur

• Bridget Jones: Polnische Küche. Köln 1997.

Eksterne lenker

• (en) Makowiec – kategori av bilder, video eller lyd på Commons