J. Kenji López-Alt
amerikansk kokk
James Kenji López-Alt er en amerikansk kokk og matskribent.
| J. Kenji López-Alt | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Født | 31. okt. 1979 (44 år)Boston | ||
| Beskjeftigelse | Matskribent, restauratør, kokk, kjøkkensjef, fjernsynsprodusent | ||
| Utdannet ved | Massachusetts Institute of Technology | ||
| Far | Frederick Alt | ||
| Nasjonalitet | USA | ||
Han var kulinarisk sjef for nettstedet «Serious Eats» fra 2009, hvor han skrev spalten «The Food Lab».[1][2]
Han ga ut kokeboken The Food Lab: Better Home Cooking Through Science i september 2015. Boken ble en New York Times-bestselger [3] og vant prisen for beste generelle kokebok under James Beard Foundation Award i 2016.[4] Boken ble kåret til Beste amerikanske kokebok og Årets kokebok av International Association of Culinary Professionals samme år.[5]
Referanser rediger
- ^ «J. Kenji López-Alt, Chief Culinary Consultant». Serious Eats.
- ^ Tara Duggan (9. september 2015). «Mr. Wizard’s Food Lab: J. Kenji López-Alt’s unlikely path to stardom». San Francisco Chronicle. Besøkt 17. februar 2020.
- ^ Book - Best Sellers - Advice, How-To & Miscellaneous. The New York Times
- ^ «The 2016 Book, Broadcast, and Journalism Awards: Complete Winner Recap». www.jamesbeard.org (engelsk). Besøkt 27. desember 2017.
- ^ «Winners - IACP». IACP (engelsk). Arkivert fra originalen 26. januar 2018. Besøkt 17. februar 2020.
Eksterne lenker rediger
- (en) Offisielt nettsted
- (en) James Kenji Lopez-Alt – kategori av bilder, video eller lyd på Commons