Gunnhild Seljenes
norsk barista
Gunnhild Irene Seljenes (født 18. september 1978) er en norsk barista. I mars 2005 ble hun norgesmester i baristakunst.[1] I 2003 ble Seljenes nummer fem og i 2004 ble hun slått av Tim Wendelboe som vant VM det året. I 2005 fikk hun en sjetteplass i VM.
Gunnhild Seljenes | |||
---|---|---|---|
Født | 18. sep. 1978 (45 år) | ||
Beskjeftigelse | Barista | ||
Nasjonalitet | Norge |
Da hun ble norgesmester arbeidet hun på Kaffebønna i Tromsø. Nå jobber hun på Kaffehuset Den Gyldne Bønne i Oslo.
Seljenes' egenkomponerte kaffe, som hun vant norgesmesterskapet med, bestod av hvit valderonesjokolade, blandet ut med espresso og toppet med eggeplomme, som var pisket ut med sukker og tilsatt lime og limeskall.