Fruktkniv
Fruktkniv er en liten kniv til skrelling og deling av frukt. Bladet er gjerne laget i plett, sølv eller rustfritt stål for at det skal stå seg godt mot fruktsyre, men det er også brukt fruktkniver som er laget av horn. I moderne bestikk forekommer det at samme modell markedsføres både som barnekniv og fruktkniv.
Litteratur rediger
- Østby, Jon Birger (1983): Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk, med tegninger av Torill Sand. Oslo.