Casomorfin

Casomorfin er en peptidsekvens som dannes når enzymer bryter ned melkeproteinet kasein. Alle proteiner er kjeder av aminosyrer. Disse proteinene kan under påvirkning av fordøyelsesenzymer deles opp i små sekvenser av aminosyrer (peptider). Peptidene har vist begrenset biologisk aktivitet i forsøk med levende celler og forsøksdyr, men casomorfiner er ikke vist å ha noen effekt på mennesker.

β-Casomorfin 1-3

• Struktur: H-Tyr-Pro-Phe-OH
• Kjemisk formel: C₂₃H₂₇N₃O₅
• Vekt: 425.48 g/mol

Bovine β-casomorfin 1-4

• Struktur: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-OH
• Kjemisk formel: C28H35N4O6
• Vekt: 522.61 g/mol

Bovine β-casomorfin 1-4, amide

• Struktur: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-NH₂
• Kjemisk formel: C₂₈H₃₅N₅O₅
• Vekt: 521.6 g/mol

Bovine β-casomorfin 5

• Struktur: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-OH
• Kjemisk formel: C₃₀H₃₇N₅O₇
• Vekt: 594.66 g/mol

Bovine β-casomorfin 7

• Struktur: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-Pro-Ile-OH
• Kjemisk formel: C₄₁H₅₅N₇O₉
• Vekt: 789.9 g/mol

Bovine β-casomorfin 8

• Struktur: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-Pro-Ile-Pro-OH
• Kjemisk formel: C₄₆H₆₂N₈O₁₀
• Vekt: 887.00 g/mol