Brun saus

Brun saus er en jevnet saus som blir fremstilt av hvetemel, fett (vanligvis smør eller margarin), vann, krydder og/eller eventuelt andre smaksstoffer. Brun saus benyttes til forskjellige matretter som for eksempel karbonader, kjøttkaker og forskjellig stekt fisk eller kjøtt.

En bøfsandwich med brun saus

Kokeboka på Wikibøker: Brun saus – oppskrift

Se også

• Brown sauce

Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.