Bløtkake, også kalt kremkake eller fløtekake, er en kake bestående av flere lag sukkerbrød skilt med krem og fyll. Kaken er til slutt dekket med pisket krem. Kaken blir ofte pyntet med strø av forskjellige sorter.[1][2]

Bløtkake
Bringebærbløtkake.
OpprinnelseNorge
Hovedingredienserkrem
piskede masser

Bløtkake pyntet med bringebær, fioler og mynteblader

Referanser rediger

  1. ^ «Bløtkake». Norsk tradisjonsmat. 17. mars 2017. Besøkt 31. januar 2024. 
  2. ^ «Det Norske Akademis ordbok». naob.no. Besøkt 31. januar 2024. 

Eksterne lenker rediger