Baimao Hou
Baimao Hou (tradisjonell kinesisk: 白毛猴]; pinyin: báimáohóu; bokstavelig talt «hvitåret apekatt»)[1] er en grønn te (kan forveksles med hvit te) produsert ved at man tar de to øverste blad og så et skudd fra hver ny sesongvekst (sent i mars / ridlig i april). Teen kommer opprinnelig fra Taimufjellene i provinsen Fujian i Kina.[2] Bladene i dette blandingsforhold dampes og tørkes forsiktig.[3]
Det tørkede bladet hevdes å minne om labben til en hvithåret apekatt.[2]
Referanser rediger
- ^ «White Monkey Origin: Hunan Province». Arkivert fra originalen 5. mars 2016. Besøkt 29. februar 2016.
- ^ a b «White Monkey». Besøkt 29. februar 2016.
- ^ «Bai Mao Hou White Monkey». Besøkt 29. februar 2016.